Choux de Bruxelles & oeufs (orange, amandes et cranberries)

Recette tirée du merveilleux blog de Bowl and Spoon

Ingrédients
350 g de choux de Bruxelles
•2 œufs
•1 orange (j'ai mis une clémentine aussi)
•50 g d'amandes (j'ai remplacé par des pignons car pas d'amandes)
•50 g de cranberries séchées
•10 ml d'huile d'olive
•poivre

Préparation
1.Préchauffer le four à 200°C.
2.Concasser grossièrement les amandes.
3.Laver les choux de Bruxelles.
4.Eliminer la base et les premières feuilles.
5.Couper les choux en deux.
6.Placer dans un plat allant au four.
7.Râper les zestes et presser l'orange.
8.Mélanger les zestes et le jus d'orange, l'huile d'olive et du poivre.
9.Verser sur les choux.
10.Bien enrober.
11.Enfourner 25 minutes - remuer à mi-cuisson.
12.Incorporer les cranberries et les amandes.
13.Bien mélanger.
14.Casser les oeufs sur les choux.
15.Continuer la cuisson 10 minutes - jusqu'à cuisson complète des blancs.
16.Servir chaud.

Et savourer car c'est délicieux!!

A essayer sans les œufs pour moi

J'essaye de trouver des recettes qui peuvent convenir à tout le monde

On peut toujours adapter si jamais ça ne convient pas =)

Tiffany. a écrit:

A essayer sans les choux de bruxelles pour moi.

quel est l'interet alors?